泉州の自然

大阪南部、泉州の自然、特に水生生物に関する話題や問題を取り上げてみる・・・・・かも。

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セブ島滞在記 8月5日。

今日の分は画像が多いんだよな~ 

あ、それと、今日の画像にはグロイのが混じってます、ご注意を。

グロイのが弱い方は見ないように。

(グロイったって、普通の食材なんだけどなぁ~~)



やっと8月5日まで来ました。

今日は日曜日、娘の1週間早い誕生日パーティーをやります。



朝4時、まだ真っ暗なのに、なぜか外が賑やかです。

それは、

P8050408 (640x480)
このためです。

そう、ブタを捌くのです。

お昼に食べるためには、この時間から捌かないと間に合わないのです。



昨日、今日のパーティー用に、近くの養豚場から2頭、買って来て、ブタ小屋に入れてあります。
1頭は約70キロ、肉用にします。
もう1頭は約40キロ、レチョン(丸焼き)にします。

合わせて110キロ、計13,000ペソ(=26,000円)でした。

大人買いですww


P8050409 (640x480)
あっと言う間に縛られちゃいました。 耳に切れ込みがあるのは個体識別用です。


P8050410 (640x480)
横ではお湯を沸かしてます。 まぁ産湯の反対・・・・違うか。


では!

グサッ! (←想像してね)


P8050413 (640x480)
も大切な食材なので、こぼさないよう鍋で受けます。


P8050417 (640x480)
湧かしておいた熱湯をかけて、


P8050418 (640x480)
ナイフで外皮を剥ぎます。


P8050421 (640x480)
次はキミの番だよ。


P8050423 (640x480)
やはり、あっと言う間に縛られて、


P8050424 (640x480)
運ばれて、


P8050425 (640x480)
洗われて、


P8050426 (640x480)
グサッ!


P8050429 (640x480)
カミソリで毛を剃られます。


P8050430 (480x640)
最初の70キロのブタ、足1本15キロくらい。 「早く写真撮って! 重い重い!」って叫んでますw


P8050437 (640x480)
バラバラになっちゃいました。


P8050438 (640x480)
トンでもねぇ~~~ッ!


P8050439 (640x480)
40キロのブタは鉄串(水道管)に突き刺されて、


P8050444 (640x480)
お腹の中に調味料や野菜などを詰め込まれ、縫われます。


P8050481 (640x480)
ウリン(炭)でじっくり焼かれます。


P8050483 (640x480)
出来上がるまで約3時間ほどかかります。


P8050484 (640x480)
「オレラ、ブタじゃなくて良かったメェ~~」 「ほんとだな~モウ」 


残酷なようですが、人間が生きていくためには、何かを殺して食べなきゃ生きていけません。

それが直接か、間接か の違いはあれど、結局は同じ事なのです。


生きてくって事は、何かを殺すって事なのです。

それが自然なのです。




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Author:ガサオヤジ
泉州の野山海川を駆け巡るガサオヤジ
実際は単なるお魚いじめの水辺荒らし
重度ガサガサ依存症 タモ網突撃隊
最近はビーチコーミングも取り入れて
狩猟本能原始人並 採る獲る捕る 盗る?

淡輪 潮位

大阪府-淡輪
提供:釣り情報フィッシングラボ

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