泉州の自然

大阪南部、泉州の自然、特に水生生物に関する話題や問題を取り上げてみる・・・・・かも。

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☆ダコ。

昨年は、タコフィーバー(←古い?)だったもんで、我が家の冷蔵庫の冷凍室にはいつもタコがいっぱい。
(←今もだけど)

冷凍室に入りきらなくなると、無理やり食べまくり、そしてタコ釣り禁止令が発令された事しばし・・・



そこで考えたのが干しダコ(・◎・)



とりあえず、ネットでググると・・・・・



おっと~~ 干しダコって良い値段してんじゃん!




兵庫県立農林水産技術総合センターのHPに作り方があった。→コチラ


しかし、元来の面倒くさがり屋なので、作り方を見たけれどもまったこ無視し、単に魚干し網に入れて干しただけ。
(一応は開いたり、目やくちばしを取ったりはしたけどな)


それがこれ、
003 (800x450)
元は1キロオーバーのタコだったのだ。 それがペラペラw


004 (800x450)
保存がききそう。


005 (800x450)
数えたら、8匹分も作ってたわ。

もう乾いたころだろ、あとで炙って食べてみよう。


自然の恵みを自分で獲って食べるのが一番。 (漁業権とかは置いといてw)


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  1. 2014/01/03(金) 16:15:34|
  2. 泉州のタコ
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コメント

タコおくれ

今秋、冷蔵庫に入りきれなくなったら、人数分の干だこおくるべし。
クレクレタコラではなく、くれくれたこを!



  1. 2014/01/04(土) 11:32:58 |
  2. URL |
  3. ヤッキー #-
  4. [ 編集 ]

ヤッキーさん、ようお越し。

了解しましたこ!
  1. 2014/01/04(土) 16:54:40 |
  2. URL |
  3. タコオヤジ #pUmQB83A
  4. [ 編集 ]

快諾、恐れ入る、感謝。
大漁を祈る。

で・・・、冷凍庫には年代毎に整理して入れてる?
2014年の秋に、
2007年ものとか1999年ものとか
ビンテージものはどうか勘弁しておくれやす。
あと、保存食品には燻製とか、塩辛とかもある。
しょうばいだ!
そうだ。漁業権を買っちまえ。
  1. 2014/01/04(土) 20:36:11 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

ヤッキーさん、ようお越し。

マジレスすると、タコ釣り始めたのが3年前。
冷凍室の中には長くても数か月滞在程度ですわ。

送料着払いで良ければドコでも送ります商いじゃないので御代はいただきませんw

  1. 2014/01/05(日) 07:46:19 |
  2. URL |
  3. タコオヤジ #pUmQB83A
  4. [ 編集 ]

たこ

ビンテージ話は冗談ですが、ある時期になるとずっとタコネタばかりなので、がさ*2に匹敵する経験値をお持ちかと。まだわずか三年ですか。
冷凍はたぶん処理が大変そうなので、よい干タコができたらまたアップしてください。
皆で相談してお願いすることにします。
ではお元気で。
  1. 2014/01/05(日) 10:24:40 |
  2. URL |
  3. ヤッキー #-
  4. [ 編集 ]

ヤッキーさん、ようお越し。

茹でて冷凍したヤツの方が食べやすいと思いますよよ~

しかし、コチラとしては、塩で揉んで洗っただけの干しダコの方がガス代に優しいので助かります。
(重いので送料も高いしw)

また年末ごろ、干しダコ作るかもしれません、その時にまた。
  1. 2014/01/05(日) 18:06:43 |
  2. URL |
  3. タコオヤジ #pUmQB83A
  4. [ 編集 ]

お~、これこれ

いやいや、まめですねえ。これだったんですね、昨日のお土産。
自分の釣ったやつで、って思ったけどチリモンって言われそうなのでNGですわ。
  1. 2014/01/06(月) 09:39:10 |
  2. URL |
  3. MK31 #-
  4. [ 編集 ]

MK31さん、ようお越し。

一番上の画像のタコに見覚えあるでしょw

まめなんじゃなくて、冷凍庫に入りきらないので仕方なく・・・って事です。

だけど、なんでイカの方が美味しいんだろう?
  1. 2014/01/06(月) 12:43:26 |
  2. URL |
  3. まいりんのパパ #pUmQB83A
  4. [ 編集 ]

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Author:ガサオヤジ
泉州の野山海川を駆け巡るガサオヤジ
実際は単なるお魚いじめの水辺荒らし
重度ガサガサ依存症 タモ網突撃隊
最近はビーチコーミングも取り入れて
狩猟本能原始人並 採る獲る捕る 盗る?

淡輪 潮位

大阪府-淡輪
提供:釣り情報フィッシングラボ

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