泉州の自然

大阪南部、泉州の自然、特に水生生物に関する話題や問題を取り上げてみる・・・・・かも。

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今が旬 イカナゴ

ニュースでは、今年の瀬戸内海(含む大阪湾)のイカナゴ漁はあまり良くないって前評判だったな。

で、2月26日解禁!

26日は雨のため港に行けず、昨日は午後から行ったらもう漁は終ってた・・・

で、今日、やっとイカナゴ漁の船が帰ってくる所に出くわした訳だ。(待ってたとも言う)

004_20150228135858b2a.jpg

西鳥取漁港にはイカナゴ船団が3組あるようだ。 こちらは岸本漁協組合長の船団。

解禁日、昨日と、あまり良くなかったらしいが、今日は良かったと言ってたわw



007_20150228135901e12.jpg
網船、運搬船とも大漁旗が!


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ハタハタ・・・・



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水揚げの大部分はすでにどこかの港へ降ろして来たようで、これらは地元の注文の分らしい。

無理 言って1キロ分けてもらったよ。

001_20150228135856872.jpg
獲れ獲れピチピチのイカナゴ。 (←飛び跳ねたりはしないよ)


010_201502281408187c3.jpg
新鮮すぎる~~


011_20150228140820b85.jpg
一応、ナマチリモンも見つける訳だ。


013_201502281410242fd.jpg
かぁちゃんはナマのイカナゴをKINILAW(キニラウ)にして食べた。

KINILAW
ソカ(酢)、アシン(塩)、レモン汁、ロイア(しょうが)、ボンバイ(タマネギ)のみじん切り、ビッチェン(味の元)、
シリ(トウガラシ)を適量入れてミックスしただけのフィリピンの食べ物。

外国だって、ナマでお魚を食べる習慣があるのですよ。(←一応、酢漬けだけど)

初めて食べてみたけど、美味しかったですよ。



こちらはオーソドックスに、
IMG_4145.jpg
イカナゴの釜茹で。(鍋で茹でただけ)


さらに、
IMG_4146_201502281358058fb.jpg
釘煮にも挑戦。


さて、上手くできるかな?


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  1. 2015/02/28(土) 14:22:24|
  2. 泉州のお魚
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

くぎ煮、挑戦中!
  1. 2015/02/28(土) 17:05:33 |
  2. URL |
  3. SIN #-
  4. [ 編集 ]

SINさん、ようお越し。

しくじりました・・・・

ちょっとしょっぱかった。

醤油の量が多かったみたい。

ご飯は進むけどw
  1. 2015/02/28(土) 18:30:57 |
  2. URL |
  3. ガサオヤジ #pUmQB83A
  4. [ 編集 ]

おひさー

どれも美味しそう!と思っていたらくぎ煮は失敗でしたか。。。

でも、ご飯が進みそうで良かったですね。
  1. 2015/02/28(土) 21:10:59 |
  2. URL |
  3. くにしゃま #-
  4. [ 編集 ]

くにしゃまさん、ようお越し

ご無沙汰してま~す。
最近、まったく釣りに行ってないのですよ~~

なので、頭の中から「釣り」って文字が欠落しちゃってますw
  1. 2015/03/01(日) 07:35:37 |
  2. URL |
  3. ガサオヤジ #pUmQB83A
  4. [ 編集 ]

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Author:ガサオヤジ
泉州の野山海川を駆け巡るガサオヤジ
実際は単なるお魚いじめの水辺荒らし
重度ガサガサ依存症 タモ網突撃隊
最近はビーチコーミングも取り入れて
狩猟本能原始人並 採る獲る捕る 盗る?

淡輪 潮位

大阪府-淡輪
提供:釣り情報フィッシングラボ

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