泉州の自然

大阪南部、泉州の自然、特に水生生物に関する話題や問題を取り上げてみる・・・・・かも。

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BAHANDI (A tribute to alcantara cebu)

ようつべ見てたら、セブの田舎があった。

また、アルカンタラを歌った「BAHANDI」の音もあったのでうpしる。



しかしヒドイお魚www

途中には、かぁちゃんたちの宗派「アグリパイ(Philippine Independent Church)」の教会も写ってるな。



他人様のパックリだが、な~に構うこたぁねぇw (たぶんww)


しかし、思いっ切りご当地ソングだよな~~ ってか「町歌」だよな。 各バランガイの名前も出てくるし。

20日追記、

動かんやないけ~~ もう~~ (パクるとダメなのか?)

コチラでどうぞ→
 http://youtu.be/xiwXK1oiDLw 

追記、
コレもいいな~



動かない場合はコチラ→ Alcantara


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  1. 2013/01/19(土) 20:07:19|
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セブ島滞在記 8月6日

最近、ブログのうpを手抜きしてたら、あらら、セブ島滞在記が1か月過ぎちゃった。

おまけに、記憶も薄れてきてると言う・・・・・


さっさとやれ~~ッ!


はいすいまっしぇん。


8月6日ですw 

P8060633 (480x640)
ルビルビ(ヤシの一種)。使い道は無く(たぶん)、単なるデコレーションにしかなりません。



P8060634 (480x640)
ビノガ(ボガ) 和名ビンロウジュ、昔はタバコ代わりに噛んでたそうですが、今は鶏の虫下しにしか使いません。


P8060638 (480x640)
朝からタンドアイ・アイス。 レディースドリンクだそうですw 


つまみは無いかと鍋の中を覗いてみたら、
P8060641 (640x480)
うぎゃあああ~~~ッ!  セブ島ホネホネ団か?www 

一応、料理ですたw (これには手を出せません)



近所を散策。



P8060644 (640x480)
稲刈りをしてる田んぼがあると思えば苗代があったりしてw


P8060649 (640x480)
取材中。苗を抜いてるのは子どもたちだけ。子どもだって貴重な戦力です。(たぶん学校 休んだなコイツラ)


P8060650 (640x480)
近所の子。(みんな遠い親戚にあたります)


ビサヤ地鶏のココナッツミルク煮が食べたいとリクエストしました、
P8060651 (640x480)
熟れたココナッツを割るところから始めます。



P8060657 (640x480)
ココナッツの中の白い部分をかき取ります。 



CIMG6236.jpg
コレを絞るとミルクが採れます。


ニワトリを用意します、
P8060654 (640x480)
いや、オマエじゃなくてw


P8060659 (640x480)
子どもたちも見てます。


P8060660 (640x480)
マイコが笑ってますw                                      


P8060664 (640x480)
当然、こうなります。

なに? 殺すなんて残酷! って言う人は生きたままカジリナサイッ!w

誰かが手を下したヤツを食べてて、「生きものを殺すなんてカワイソウ」なんて言うアフォは、このブログ見なくて結構ですw

今日、用意した地鶏は若いので、柔らかいけどあまりコクが出ません。
やっぱ、煮込み料理にするにはヒネ鶏が良いです。



夜です。

P8060667 (640x480)
我が家のテラスにも小さいけどトッコー(gekko)が。 普通のヤモリはティッケって言います。


CIMG6267.jpg
毒々しい色w


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つぶらな瞳ww


とりあえず6日の分は終ったw


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  1. 2012/09/06(木) 21:20:51|
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セブ島滞在記 8月5日 その3

もうヤケクソでうpしちゃう!

8月5日、娘の誕生日パーティー以外の様子です。


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バコカン(カブトムシ) 立派でないツノがあります。

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タイワンカブトらしいです。


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タツノオトシゴ。 義弟が海で採ってきて干したものを購入。


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トゲヨウジ。

どちらも中国に輸出され、漢方薬の原料となるそうです。

実は、義弟の家に仲買人が来て、1匹5ペソで買ったのですが、そのすぐあと、私が仲買人から1匹10ペソで買ったのです。

無駄な事をしてしまった・・・・・


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ダボン(竹の子) 日本の竹とは違いトゲがあります。 

私が来るまでは、稀にサバオ(スープ)にして食べてたのですが、あまり美味しいモノではありませんでした。
そんなら炒めてみたら? って事で、ひき肉と一緒にしょう油炒めを作ったところ、とても美味しく大評判となり、時々「コレ、採ってきたから料理して」って持って来るようになりました。

お肉も一緒に持って来いってんだッ!w  


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田んぼの用水路。 


そこには、
P8050442 (640x480)
カワニナやアマオブネガイ科の貝がいっぱい。


隣町のモアルボアルの市場へ行きます。

P8050452 (640x480)
とさつ場。 自分のウシやブタを持ち込んで解体してもらう事も出来ます。

ブタ1頭=200ペソ(400円) ウシ1頭250ペソ(500円)


P8050453 (640x480)
この市場でよく買ったのはデラ(牛タン)、頭からその場で外してもらい、1本買いします。 キロ100ペソ(200円)ほど。


肉市場と魚市場が一緒になってて、
P8050447 (640x480)
クギータ(タコ) タコ食べる習慣があるのです。


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カピナン(ミミガイ) 身が殻に収まりきれませんが、お刺身にして食べるとアワビそっくり。 7年間で600個は食べたでしょうかw


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モアルボアルのパナグサマビーチを見に行きました。 ダイブショップ「オーシャングローブ」 キヨピーのお店。


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姪っ子3人。


P8050626 (640x480)
以前の面影はほとんど残ってませんが、ココが1986年にかぁちゃんと初めて会った場所です。


まぁ、今日のところはコレくらいにしといてやろうw


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  1. 2012/08/25(土) 07:56:11|
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セブ島滞在記 8月5日 その2

こ~ゆ~モンは一気に行かんと、間が空いちゃうと億劫になっちまうのよね~~

って、事で。


8月5日、その2でございます。


P8050491 (640x480)
早々と飲み物が運び込まれたり、


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ビールのつまみには内臓の焼いたの。ウマーーーッ!    (↑箸かよw)


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脂身を炒めて、油を採るのです。 もちろん脂身も食べますよ。


P8050505 (640x480)
タライにバケツに・・・使えるモノは何でも使う。


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カゴの中のバナナの葉っぱの中にはカヌオン(ご飯)が入れられます。


P8050482 (640x480)
レチョンももう少しで焼き上がりそう。


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料理もできた! (もちろん、コレだけではないw)


P8050515 (640x480)
レチョン・バボイ 出来上がり~~ッ!



P8050517 (640x480)
トンでもねェ~~~ッ!w


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記念撮影かよ~~w



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まだかよ~~w


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突撃開始~ ブタのケツ~~w 


P8050529 (640x480)
ワシはコレを飲む「タンドアイ・アイス」 リキュールかカクテルっぽい飲み物。


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食べまくる~~~                              ↑この子はマユミ。↑このチビはヤマト


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食べまくる~~~


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↑この子はマイコ。       食べまくる~~~w


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ケーキ。 (←実にマズイッ!)


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それが2つも!w


CIMG6028.jpg
ブロー ザ キャンドル!


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フルーツサラダ。 (コンデンスミルク入りめっちゃ甘いッ!)



お昼にパーティーを始めたのですが、実際は朝から始まっており、夕食も、翌日の朝食も、昼食も、ず~っとパーティーの流れのような感じです。

食べるモノがある間はず~~っと続くのです。


これが田舎スタイルのパーティーなのです。




5日の分はまだ残ってるのだ! その3へ続く。



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  1. 2012/08/21(火) 19:37:57|
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セブ島滞在記 8月5日。

今日の分は画像が多いんだよな~ 

あ、それと、今日の画像にはグロイのが混じってます、ご注意を。

グロイのが弱い方は見ないように。

(グロイったって、普通の食材なんだけどなぁ~~)



やっと8月5日まで来ました。

今日は日曜日、娘の1週間早い誕生日パーティーをやります。



朝4時、まだ真っ暗なのに、なぜか外が賑やかです。

それは、

P8050408 (640x480)
このためです。

そう、ブタを捌くのです。

お昼に食べるためには、この時間から捌かないと間に合わないのです。



昨日、今日のパーティー用に、近くの養豚場から2頭、買って来て、ブタ小屋に入れてあります。
1頭は約70キロ、肉用にします。
もう1頭は約40キロ、レチョン(丸焼き)にします。

合わせて110キロ、計13,000ペソ(=26,000円)でした。

大人買いですww


P8050409 (640x480)
あっと言う間に縛られちゃいました。 耳に切れ込みがあるのは個体識別用です。


P8050410 (640x480)
横ではお湯を沸かしてます。 まぁ産湯の反対・・・・違うか。


では!

グサッ! (←想像してね)


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も大切な食材なので、こぼさないよう鍋で受けます。


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湧かしておいた熱湯をかけて、


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ナイフで外皮を剥ぎます。


P8050421 (640x480)
次はキミの番だよ。


P8050423 (640x480)
やはり、あっと言う間に縛られて、


P8050424 (640x480)
運ばれて、


P8050425 (640x480)
洗われて、


P8050426 (640x480)
グサッ!


P8050429 (640x480)
カミソリで毛を剃られます。


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最初の70キロのブタ、足1本15キロくらい。 「早く写真撮って! 重い重い!」って叫んでますw


P8050437 (640x480)
バラバラになっちゃいました。


P8050438 (640x480)
トンでもねぇ~~~ッ!


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40キロのブタは鉄串(水道管)に突き刺されて、


P8050444 (640x480)
お腹の中に調味料や野菜などを詰め込まれ、縫われます。


P8050481 (640x480)
ウリン(炭)でじっくり焼かれます。


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出来上がるまで約3時間ほどかかります。


P8050484 (640x480)
「オレラ、ブタじゃなくて良かったメェ~~」 「ほんとだな~モウ」 


残酷なようですが、人間が生きていくためには、何かを殺して食べなきゃ生きていけません。

それが直接か、間接か の違いはあれど、結局は同じ事なのです。


生きてくって事は、何かを殺すって事なのです。

それが自然なのです。




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Author:ガサオヤジ
泉州の野山海川を駆け巡るガサオヤジ
実際は単なるお魚いじめの水辺荒らし
重度ガサガサ依存症 タモ網突撃隊
最近はビーチコーミングも取り入れて
狩猟本能原始人並 採る獲る捕る 盗る?

淡輪 潮位

大阪府-淡輪
提供:釣り情報フィッシングラボ

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